मुंबई, 7 मार्च, (न्यूज़ हेल्पलाइन) जैसा कि हम 2024 के तीसरे महीने में पहुंच गए हैं, नए साल की शुरुआत से पहले, अपने लिए निर्धारित लक्ष्यों पर गौर करने का यह एक अच्छा समय है। आपके लक्ष्यों में प्रियजनों के साथ गुणवत्तापूर्ण समय बिताना, पेशेवर मील के पत्थर का पीछा करना, या व्यक्तिगत विकास को बढ़ावा देना शामिल हो सकता है, लेकिन एक चीज जो हम आपसे नहीं भूलने का आग्रह करते हैं वह एक स्वस्थ जीवन शैली है। अपनी दिनचर्या में कुछ स्थायी स्वस्थ आदतें शामिल करने के आसान तरीके हैं और छोटे, लगातार बदलाव उल्लेखनीय परिणाम दे सकते हैं। अच्छी आदतें बनाना शुरू करने में कभी देर नहीं होती है और शेरिल सैलिस, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और संस्थापक, नर्चर हेल्थ सॉल्यूशंस, सफोला न्यूट्रिशन पार्टनर ने चार रोज़ का स्वस्थ कदम साझा किए हैं जिन्हें आप एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए अपना सकते हैं।
संतुलित भोजन के लाभों का आनंद लें, भाग नियंत्रण का अभ्यास जानें -
प्रत्येक भोजन के लिए सही मात्रा में भोजन का सेवन शुरू करें, जो आपके उत्सव के बाद के उत्सव डिटॉक्स की शुरुआत को चिह्नित करता है। यह न केवल विषहरण में सहायता करता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि आपको बिना अधिक खाए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हों। छोटी प्लेटों का उपयोग करके शुरुआत करें। 12 इंच की प्लेट के बजाय 9 इंच की प्लेट चुनें। अपनी थाली का 50% हिस्सा गैर-स्टार्च वाली सब्जियों जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर, फूलगोभी, बैंगन और मशरूम के लिए आवंटित करें। 25% चावल, चपाती या बाजरा के लिए और शेष 25% अंडा, चिकन, दाल या दही जैसे प्रोटीन के लिए आरक्षित रखें। सोच-समझकर परोसने पर ध्यान केंद्रित करने से भोजन के साथ आपका रिश्ता बदल सकता है, कैलोरी सेवन बनाए रखा जा सकता है और शरीर को भूख और तृप्ति को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
अच्छे वसा और दुबले प्रोटीन का सामंजस्य स्थापित करें
अच्छी वसा और दुबला प्रोटीन अपने कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आपके भोजन को बेहतर बना सकते हैं। अच्छी वसा प्रोटीन अवशोषण को बढ़ावा देते हुए कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वसायुक्त मछली, एवोकैडो, अलसी के बीज, अखरोट और चिया बीज जैसे ओमेगा 3 से भरपूर खाद्य पदार्थ अच्छे वसा की एक स्वस्थ खुराक प्रदान करते हैं। मिश्रित तेल जो एमयूएफए और पीयूएफए का संतुलित अनुपात प्रदान करते हैं, चुनना अच्छा है क्योंकि वे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके अच्छे हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। तेल के उपयोग को नियंत्रित करने में मदद के लिए, इसे एक चम्मच से मापें या पैन को चिकना करने के लिए सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करें।
लीन प्रोटीन आयरन, जिंक, बी12, विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। वे न केवल मांसपेशियों के निर्माण में सहायता करते हैं बल्कि उच्च चयापचय को भी बढ़ावा देते हैं। अंडे की सफेदी, दही, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, सोया, मटर और दाल दुबले प्रोटीन के कुछ उदाहरण हैं। इन्हें अपने दैनिक भोजन में शामिल करने से न केवल आपको ऊर्जा मिलेगी बल्कि त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में भी सुधार होगा।
नमक और चीनी का प्रयोग कम करें
नमक और अतिरिक्त चीनी के सेवन को नियंत्रित करके अपनी लालसा से समझौता किए बिना इसे आसानी से शामिल किया जा सकता है। जबकि नमक या सोडियम तरल पदार्थ के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ हो सकती हैं। दूध, अजवाइन और चुकंदर जैसे खाद्य पदार्थों में नमक प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है, लेकिन इसे अक्सर स्वाद बढ़ाने या खराब होने वाली वस्तुओं को संरक्षित करने के लिए जोड़ा जाता है। ब्रेड और बिस्कुट जैसी वस्तुओं में कटौती करके और दैनिक नमक को एक चम्मच तक सीमित करके एक त्वरित बदलाव किया जा सकता है। यह परिवर्तन सूजन और सूजन को कम कर सकता है।
इसी तरह, अतिरिक्त शर्करा में कटौती करने से जीवन में बाद में स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है। प्राकृतिक शर्करा के विपरीत, अतिरिक्त शर्करा खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों में मिलाई जाने वाली मिठास होती है। बिस्कुट, सलाद ड्रेसिंग, सॉस और स्वादयुक्त दही जैसी वस्तुओं में छिपी हुई या अतिरिक्त शर्करा होती है। उन्हें पहचानने के लिए लेबल जांचें। ये सरल कदम इस वर्ष आपको स्वस्थ और जीवंत बना सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ और साबुत अनाज लाएँ
स्वस्थ जीवनशैली और पौष्टिक आहार बनाए रखें। अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ रहने के लिए अपने वर्ष को पौधों की अच्छाइयों - फलों, सब्जियों और साबुत अनाज - के साथ पैक करें। सलाद का सेवन करें या डीप-फ्राइड स्नैक्स के बजाय रंगीन स्टिर-फ्राई बनाएं। विभिन्न प्रकार के आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों के लिए मौसमी फल और सब्जियाँ शामिल करें। अपनी थाली को स्वास्थ्य और स्वाद का मिश्रण बनाएं।
पौष्टिक नाश्ते के लिए जई, साबुत गेहूं, दलिया और अन्य साबुत अनाज की दुनिया का अन्वेषण करें। वे न केवल आपको तृप्त रखते हैं बल्कि भूख की पीड़ा से भी बचाते हैं। आवश्यक फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर, साबुत अनाज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को संतुलित करने में योगदान देता है। साथ ही, वे अपने फाइबर सामग्री के कारण पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
अंत में, यह कहावत, 'सुबह दिन दिखाती है' सच साबित होती है। जैसे ही आप इस नए साल की शुरुआत आशाओं, योजनाओं और आकांक्षाओं के साथ करते हैं, स्वस्थ जीवनशैली की यात्रा भी उसी नोट पर शुरू होती है। मुख्य बात यह है कि आप इन सरल कदमों को अपनी दिनचर्या में कैसे शामिल करते हैं और अगले कुछ महीनों में उन्हें आदतों में कैसे बदलते हैं। यह एक छोटा कदम है, लेकिन यह एक स्वस्थ और अधिक संतुष्टिदायक जीवन की दिशा तय करता है।